Nuestra Historia

Cholitas del Cacao nació el 2019 con el propósito de alimentarnos agroecológicamente en Santiago, y que nutrirnos de forma real y confiable sea cada jueves un motivo de celebración y orgullo para las familias de la comunidad Chola.

Lo que empezó como una búsqueda personal por comer mejor se transformó en una comunidad de consumo consciente que crece cada semana.

Todo empezó cosechando cerezas orgánicas 🍒 en la montaña y maravillándonos de poder comer ese nivel de alimentos. ¡Que ganas de que todos los alimentos que comemos fueran de la mejor calidad posible! Esto nos impulsó a visitar a otros productores locales, conocer el amor por su trabajo, sus prácticas de cultivo sustentable y construir relaciones de confianza que hoy sostienen cada canasta que entregamos.

Hoy entregamos frutas y verduras orgánicas, productos artesanales y alimentos sin pesticidas directamente a domicilio cada jueves, conectando a cientos de familias en Santiago con la agricultura ecológica local.

Existimos para acortar la distancia entre productores agroecológicos y consumidores conscientes en Chile, haciendo que el acceso a alimentos orgánicos y productos de agricultura sustentable sea tan simple como recibir una colorida canasta cada jueves.

Esto es algo que solo puede ocurrir porque entre todos los de la comunidad Chola unimos fuerzas y tenemos una motivación común para lograr la tarea de coordinarnos.

Es importante promover las buenas prácticas de cultivo y regeneración de suelos. Sin acceso a demanda, los pequeños agricultores no pueden sostener su trabajo y tienen que rendirse a las condiciones de los grandes supermercado o vender sus tierras. Nuestra misión es priorizar y hacer eficiente el el comercio local para que el valor quede en mano de los productores y no en las manos del monopolio de transportistas.

Reducir los desperdicios y elegir alimentos de temporada que recorren pocos kms, privilegiando la economía local, es la herramienta mas directa de cambio para quienes soñamos con impactar positivamente la sociedad, de acuerdo a los principios del movimiento slow food.

Creemos que comer bien y evitar los agrotóxicos (que son altamente dañinos para la salud) no debería ser para algunos pocos, sino que todos tenemos el derecho de acceder a alimentos nobles producidos con cuidado y amor.

Por eso cada semana seleccionamos frutas y verduras frescas, miel artesanal, huevos de campo, panes de masa madre y otros productos agroecológicos de agricultores locales en la Región Metropolitana que conocemos personalmente, los llevamos a tu casa o puedes venir a buscarlos y compartir.

Facilitar el acceso a alimentos agroecológicos y productos artesanales provenientes de productores locales, promoviendo una forma de consumo responsable con la tierra, las personas y el entorno.

Cada semana:

• Productores de agricultura orgánica en quienes confiamos, nos proveen sus alimentos. Ellos cosechan la cantidad justa que necesitamos para que no hayan desperdicios.
• Además de frutas, verduras, reunimos productos artesanales y joyitas del país
• Preparamos cada pedido con el cuidado y amor que lo sagrado merece
• Entregamos en la repartija de cada jueves a domicilio en Santiago (o puedes retirar en Providencia)

No somos solo un delivery de alimentos orgánicos. Somos una comunidad de alimentación consciente que valora la trazabilidad, el comercio justo con productores y el impacto positivo de cada compra.

Ser una comunidad referente en consumo agroecológico en Chile, donde acceder a alimentos de calidad, con origen conocido y producción responsable, sea un hábito cotidiano y no una excepción.

Soñamos con un Chile donde:

• El consumo local y sustentable sea la norma, no la excepción
• Las familias conozcan quién cultiva sus alimentos
• Los pequeños productores agroecológicos tengan acceso directo a consumidores conscientes
• Comer sano sea simple, no un privilegio

No aspiramos a ser el supermercado más grande, sino la opción más confiable para quienes buscan alimentación consciente y productos sustentables en Santiago.

Confianza

Todo lo que ofrecemos viene de productores agroecológicos que conocemos personalmente. Visitamos sus cultivos, entendemos sus prácticas y construimos relaciones a largo plazo.

Transparencia

Cada fruta, verdura o producto artesanal tiene nombre y apellido. Sabes quién lo cultivó, dónde y cómo.

Consistencia

6 años entregando cada jueves. Y si a veces fallamos, pero siempre buscamos solucionar y que los alimentos nutran nuestros cuerpos.

Cuidado

Preparamos cada pedido como si fuera para nuestra propia familia. No somos un delivery más, somos personas entregando a personas.

Impacto Local

Apoyamos la agricultura familiar campesina y el desarrollo sustentable en la Región Metropolitana y algunas del sur, fortaleciendo la economía local.